Spätsommer und Herbst im Gemüsegarten

Genießen Sie noch die Abendröte im Gemüsegarten nach den Feiertagen? Oder sind Sie mental schon im Herbst und denken, es gebe nichts mehr zu tun außer Hausarbeit? Auch in der kommenden Zeit gibt es noch viel, was man im Garten machen kann. In diesem Blog zeige ich Ihnen, was Sie im Spätsommer noch in Ihrem eigenen Gemüsegarten anbauen und blühen lassen können. Von der Aussaat drinnen und draußen bis hin zu Tipps zur Pflege. Auf diese Weise können Sie das ganze Jahr über eine frische Ernte genießen.

Ernten im Gemüsegarten

In dieser Jahreszeit gibt es noch viel zu ernten. Nachfolgend finden Sie eine Reihe von Gemüsearten und Pflanzen, die in meinem Garten zu finden sind:

Tomaten

Im September gibt es noch genügend Sonnenstunden, damit die noch grünen Tomaten reifen und rot (oder die Farbe Ihrer Tomatensorte) werden können. Wärme und Sonne sind bei Tomaten sehr wichtig. Sind die Tomaten noch nicht rot, aber die Pflanzen gehen bereits ein und sie sind so weit? Legen Sie die grünen Tomaten in einen Korb oder eine Schale neben andere rote Tomaten und alles wird gut!

Zucchini

Sogar die Zucchinipflanze in meinem Garten trägt noch Früchte, sie sind köstlich. Haben Sie zu viel Zucchini? Nach dem Einfrieren finde ich diese Gemüsesorten nicht mehr so schmackhaft. Für gewöhnlich mache ich eine Suppe damit und friere diese dann ein. Die ist normalerweise sehr lecker!

Himbeeren

Ja! Die Sommerhimbeeren tragen immer noch reichlich Früchte und die Herbsthimbeeren kommen! Es ist wahr: Es gibt verschiedene Sorten, die zu unterschiedlichen Zeiten Früchte tragen. Das ist auch bei Erdbeeren der Fall. Achten Sie beim Kauf einer Himbeerpflanze genau auf die Erntezeit und stimmen Sie diese mit den Pflanzen ab, die Sie vielleicht schon haben.

Ich habe noch einen schönen Tipp: Himbeeren wachsen sehr gut in einem Tomatentopf von elho. Die in die Erde gepflanzten Himbeeren treiben jedes Frühjahr neu aus. Diese Triebe können vorsichtig aus der Erde gegraben und in einen Topf mit Rankhilfe gepflanzt werden, damit die Himbeerpflanze nicht am Boden kriecht. Indem Sie die Pflanze in einen Topf setzen, nimmt sie weniger Platz in Ihrem Gemüsegarten ein.

Grünkohl

Ich liebe Grünkohl über alles! Er ist ein solch typisches Wintergemüse. Wussten Sie, dass Grünkohl wirklich am besten schmeckt, wenn der Frost ihn überwunden hat? Ich empfehle Ihnen also, auf kältere Tage zu warten und Ihren Grünkohl weiter wachsen zu lassen. Übrigens müssen Sie bei der Ernte nicht die ganze Pflanze aus dem Boden nehmen, sondern Sie können einfach einzelne Blätter abschneiden. Den Rest können Sie für eine andere Mahlzeit aufheben. Die Pflanze wächst auch im Winter weiter, obwohl Sie feststellen werden, dass sie weniger schnell wächst als in der Hitze des Sommers. Grünkohl kann auch im Topf angebaut werden, allerdings benötigen Sie dafür einen Anzuchttopf mit einem Durchmesser von etwa 30 cm.

Blumen

In meinem Gemüsegarten gibt es auch viele Blumen. Sie werden im Moment ebenfalls »abgeerntet«. Diese Blumen sind zwar für Menschen nicht essbar, doch viele Insekten ernähren sich von ihnen. Ich denke, das ist genauso wichtig. Beispiele für insektenfreundliche Blumen, die jetzt in Blüte stehen, sind:

Dahlien
Kegelblume
Gladiolen
Anemone
Eisenkraut
Knöteriche
Kosmeen

Wasserzufuhr

Das Gießen ist sehr wichtig, wenn Ihre Pflanzen am Wachsen sind. Wenn Sie gerade erst gesät haben, sollten Sie Ihren Pflanzen nicht zu viel Wasser auf einmal geben. Sorgen Sie dafür, dass der Boden feucht ist, indem Sie ihn mit einem Pflanzensprüher besprühen. Auf diese Weise werden Ihre Jungpflanzen nicht beschädigt.

Nachdem die Samen gekeimt sind und die Pflanzen mindestens vier Blätter haben, sind auch die Wurzeln viel stärker. Von da an können Sie die Pflanzen mit einer Gießkanne gießen. Achten Sie darauf, dass der Boden nie zu trocken oder zu nass ist. Sie können dies testen, indem Sie Ihre Finger in die Erde stecken:
- Wenn die Erde zu nass ist, klebt ein Teil der Erde an Ihrem Finger. In diesem Fall sollten Sie eine Weile nicht gießen. Die Erde kann anfangen zu schimmeln, wodurch Ihre Pflanze sehr anfällig für Krankheiten wird.
- Wenn die Erde zu trocken ist, haben Sie keine Erde am Finger – gießen Sie also.
  Die Erde ist am besten, wenn sie sich etwas kalt anfühlt, aber die oberste Schicht trocken ist.

Wer ist Floor?

Floor Korte, besser bekannt als Floors Moestuin (Floors Gemüsegarten), ist die Expertin, wenn es um Gemüsegärten geht. Seit einigen Jahren ist Sie Ihrem Gemüsegarten verfallen und baut jedes Jahr Gemüse, Kräuter und Obst in Ihrem eigenen Garten an. Nicht nur auf ihrem niederländischen Blog Floors Moestuin und ihrer Instagram-Seite inspiriert sie andere mit ihrer Leidenschaft für den Gemüseanbau, sondern sie hat inzwischen auch zwei Bücher über nachhaltigen (Gemüse-)Gartenbau geschrieben.

Bilder: Floor Korte & Hanneke Arkenbout