Empieza tu propio huerto

Planifica tu huerto

Todos los años diseño un plan para mi huerto. Este es siempre uno de mis primeros consejos cuando me preguntan cómo sacarle más partido a un huerto. Diseñar un plan te obliga a estudiar todas las opciones antes de que empiece la temporada y a saber exactamente lo que quieres hacer. También puedes lanzarte sin más, que es justo lo que hice el primer año (2013). La desventaja es que a menudo empiezas a sembrar demasiado tarde, o inmediatamente en el exterior, cuando es preferible comenzar en interiores, o que algunas plantas no tienen espacio suficiente para crecer. Hace unos años, sembré mis tomateras demasiado tarde (en mayo) y ese año no pude cosechar ningún tomate. Al diseñar un plan para el huerto, ideamos una mejor visión de conjunto, teniendo así más tiempo para disfrutar del jardín y trabajar la tierra. No en vano, esta es "Mi zona libre de estrés".

El plan consiste en un dibujo con las dimensiones correctas de tu huerto o del lugar donde quieres cultivar tus hortalizas. Por supuesto, también puedes usar macetas o contenedores. En mi dibujo, indico exactamente dónde siembro cada tipo de semilla. Pregúntate dónde quieres empezar tu huerto: ¿Se trata de terreno abierto o prefieres hacerlo en productos especiales como la mesa de cultivo xxl de elho? Comprueba las dimensiones de estos productos e intégralos en tu plan. Yo cultivo principalmente en el suelo, pero también tengo muchos cultivos en macetas. Las hierbas aromáticas, por ejemplo, prefiero cultivarlas en macetas. Las pongo cerca de la puerta de la cocina para poder acceder a ellas de un modo fácil y rápido.

También indico la posición del sol en mi huerto, para saber dónde se situará la mayor parte del tiempo. Mi huerto se encuentra en un lugar que recibe luz solar la mayor parte del tiempo. También he vinculado un calendario al plan de mi huerto. Este también se denomina calendario de siembra y cosecha. Aquí puedo buscar por hortaliza o hierba cuándo debo empezar a sembrar en interior o exterior, cuándo puedo plantar y cuál es el mejor momento para iniciar la cosecha. He observado que, desde que planifico mi huerto cada año, mi cosecha ha aumentado. Sin duda la planificación es una gran ventaja.

Elegir cultivos y semillas

Antes de diseñar el calendario de siembra y cosecha, es recomendable preguntarse qué te gusta comer. Yo mismo consumo muchos tomates y berenjenas, así que estos cultivos no faltan en mi lista. Si te inicias ahora en el cultivo de hortalizas, opta por cultivos fáciles como rábanos, remolacha, lechugas, rúcula, espinacas, calabacines, judías y tomates. Los tomates pueden considerarse algo más complicados, pero el resto de cultivos siempre dan buen resultado. Sin duda esto te motivará a no dejar de cultivar tu huerto. Echa también un vistazo a mi caja de semillas de hortalizas, que contiene todos estos cultivos y con la que podrás empezar de inmediato.

Ahora que ya sabes dónde empezar tu huerto (ya sea con productos de cultivo especiales o en tu jardín) y qué quieres cultivar, ha llegado la hora de adquirir semillas. Yo siempre hago una lista de las semillas que quiero comprar. Haciéndolo con tiempo, recibirás todas las semillas y podrás empezar en el momento más adecuado. Existen infinidad de proveedores de semillas online, pero muchos viveros y centros de jardinería también ofrecen una amplia selección.

Calendario de siembra y cosecha

Cuando ya tengo todas las semillas, diseño un calendario de siembra y cosecha adecuado para mi huerto. Encontrarás toda la información necesaria para confeccionar el calendario en el reverso de la bolsa de semillas. Allí se indica cuándo debes empezar a sembrar y cuándo a cosechar. También se indica la distancia de siembra que debes mantener al colocar las plantas en el huerto. Si no respetas esas dimensiones, las plantas podrían crecer demasiado juntas y llegar a morir. Por lo tanto, es importante no olvidarte de respetar la distancia entre cada planta. Yo no solo lo incluyo en mi calendario de siembra y cosecha, sino que también lo dibujo en el plano del huerto para asegurarme de que todo quepa debidamente. Así, gracias al calendario de siembra y cosecha, incorporarás a tu plan toda la información necesaria para empezar tu huerto.

Consejos y datos rápidos para tu huerto:

Cultiva en tu huerto solo aquello que te gusta comer.
No empieces demasiado grande, utiliza por ejemplo la mesa de cultivo xxl o varias macetas de cultivo de la colección grow your own de elho. De esta forma podrás probar si te gusta y conviene la idea del huerto. Yo empecé con 1 m2 de tomates y ahí ya me contagié del virus de la horticultura.
No siembres mucho de una vez, es preferible repartir un poco la siembra. De esta manera también podrás cosechar poco a poco.
Siembra a tiempo: ni demasiado tarde ni demasiado pronto. Fíjate bien en el reverso de la bolsa de semillas porque aquí encontrarás toda la información que necesitas. Yo empiezo siempre con muchos cultivos en el alféizar de la ventana. Para ello, utilizo los invernaderos de cultivo de elho con cubierta transparente. Me resultan perfectos para cultivar las primeras plántulas. Luego trasplanto, cuando las plantas ya tienen cuatro hojas, a una de las macetas de cultivo de elho.
Siempre puedes empezar un huerto, incluso si tu jardín no recibe mucho sol. Asegúrate de optar por cultivos que precisan menos sol, como el perejil, la lechuga, la rúcula y las judías.

¿Quién es Floor?

Floor Korte, más conocida como Floors Moestuin, es una experta en el campo de la horticultura. Desde hace varios años, controla y conoce los secretos de los virus que afectan a los huertos y cosecha felizmente verduras, hierbas y frutas cada año. No solo inspira a otros con su pasión por los huertos en su propio blog Floors Moestuin y en su página de Instagram, sino que también ha escrito dos libros sobre jardinería (de verduras) sostenible.

Fotografía de Hanke Arkenbout Photography